IL PRANZO ITALIANO

Nel sud Italia il termine “Zita” indica la sposa, infatti questo formato è tradizionalmente associato ai matrimoni come piatto irrinunciabile dei banchetti nuziali.La tradizione vuole che la Zita, caratterizzata da uno spessore e ruvidezza importanti, sia spezzata a mano in parti irregolari, prima di...

Le Conchiglie Rigate, originarie della Campania, sono oggi apprezzate e diffuse in tutta Italia.Il loro nome deriva dalla forma che ricorda quella delle conchiglie di mare e sono uno dei formati più apprezzati a tavola grazie alla loro capacità di accogliere ogni condimento.

Integrale Bio Parboiled da agricoltura biologica è coltivato nel rispetto dell’ambiente, degli equilibri naturali e della biodiversità. È fonte naturale di fibre, ideale per ogni preparazione, cuoce in pochi minuti e rimane sempre al dente con chicchi ben sgranati. 

I Sedani Voiello non si lasciano scappare neanche un goccio di pomodoro

I Sedani Voiello non si lasciano scappare neanche un goccio di pomodoro

Intingete le Penne Zito Rigate Voiello in un bel sughetto piccantino e preparatevi a scrivere pagine immortali in cucina.

lo Zito Arrotolato Voiello è fatto solo con Grano Aureo 100% italiano. 

La Pasta Mista nasce in Campania, dove i variformati avanzati erano mischiati tra loro ecucinati insieme. Ideale per zuppe e minestrea base di legumi e verdure.

I Fusilli sono un formato tipico dell’Italiadel Sud, dove sono conosciuti in ogni regionecon un nome ed una forma diversi, secondo letradizioni gastronomiche locali.

Le Penne Rigate sono uno dei formatipiù diffusi e versatili della tradizionegastronomica italiana. Si abbinano allaperfezione con ogni tipo di sugo.

Le Mezze Penne Rigate, più corte delle pennerigate e per questo amate anche dai bambini,sono un formato versatile che ben si adatta adiversi tipi di condimenti.

Le Farfalle, ottenute pizzicando al centro unpiccolo rettangolo di pasta, sono un formatoparticolarmente vivace, da assaporare insiemeai sughi più creativi e leggeri.

Più corta della Mafalda classica, ma ciò non riduce il piacere, la Mafalda Corta Garofalo con la sua consistenza particolare è di per sé un’esperienza gastronomica di livello.L’arricciatura del bordo e la trafilatura al bronzo la rendono perfetta per catturare il sugo e portarlo...

Si ottengono pizzicando al centro un quadrato di sfoglia di pasta, le Farfalle Garofalo richiamano allegria e buonumore a tavola. Sono un formato di pasta corta dalla superficie liscia, che intriga grandi e piccini, perfetto per sughi semplici o per le paste fredde. Le...

Sono un formato molto diffuso nel nord Italia, le Mezze Maniche Rigate Integrali Garofalo esaltano i sapori e danno all’organismo il giusto apporto di fibre naturali.Sono adatte ad accompagnarsi con condimenti sfiziosi, che rimangono intrappolati nella rigatura esterna.Gusto pieno e ingredienti biologici.

Hanno una sezione a forma cilindrica e agli estremi un taglio obliquo, le Penne Ziti Lisce Garofalo si sposano bene con tutti i condimenti.Sono una pasta trafilata al bronzo, porosa e ruvida da assaporare lentamente per apprezzare il gusto che viene da qualità, tradizione...

Provengono dalla tradizione abruzzese e sono simili a spaghetti ma con una sezione quadrata, gli Spaghetti alla chitarra Garofalo sprigionano in bocca il sapore genuino della Pasta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo e lavorata con passione.Lo spessore importante e la consistenza ruvida al...

Pasta di semola di grano duro di Gragnano IGP trafilata al bronzo - Gigantoni 8-30

Uno spaghetto dal diametro più elevato, pari a 2,5 mm, lo Spaghettone Gragnanese XXL Garofalo è una creazione originale del nostro pastificio, frutto della lavorazione di grani di alta qualità e della trafilatura al bronzo.Nasce così una Pasta di Gragnano IGP con uno spessore...

Garofalo Sigarette Ziti Pasta di Gragnano IGP No. 57 500 g

Evocano il piacere genuino della pasta fatta in casa a mano, le Casarecce Garofalo si adattano a primi piatti tradizionali e a ricette moderne e ardite.Con la trafilatura al bronzo si ottengono la punta ricurva e la forma arricciolata a pergamena che assorbono bene...

Sono un grande classico della pasta lunga, gli Spaghetti Senza Glutine Garofalo permettono di gustare un primo piatto gustoso e ricco.La ricetta con farina di mais, riso integrale, patate e quinoa è stata pensata appositamente per donare a celiaci e intolleranti al glutine tutto...

Assomigliano alle penne da scrivere per il loro taglio obliquo, le Mezze Penne Rigate Garofalo propongono un’interpretazione originale del gusto della pasta trafilata al bronzo.La forma e la rigatura accolgono e trattengono il sugo.Da provare con pomodoro e basilico per apprezzare qualità e semplicità...

Sentire le farfalle nello stomaco ha qualcosa di magico. Ma solo se le Farfalle sono Voiello.

Per noi il Fusillo è sempre stato un grande. Uno che ci sa fare un po’ con tutti i sughi, un malandrino che non si lascia scappare una possibilità di arrivare in tavola, avvolgendo in una spirale seduttiva sughetti leggeri o ragù corposi e...

Un piacere per gli occhi ancora prima che per il palato. Un’idea semplice e geniale, ispirata alla natura e votata al piacere: mettere insieme anelli di pasta e anelli di calamaro per un connubio perfetto.

Una forma perfetta per abbracciare e proteggere. Proprio come la curva della Pipa Rigata Voiello, fatta apposta per farci cascare dentro il sugo e imprigionarlo dolcemente in un abbraccio reso ancora più forte dalla trama sottile della rigatura.

Se c’è un formato napoletano per eccellenza, quello è il Pacchero. Napoletano e popolano: nasce come formato di pasta povero capace di trattenere i sughi fino all’ultima goccia, anche quando nel piatto c’era ben poco sugo da trattenere.

Mezze Maniche Rigate Voiello sono fatte proprio per offrire al palato il massimo del piacere. 

Una trama sottile come la seduzione e pronta a intrappolare il sapore per lasciarlo esplodere sul tuo palato.

non è solo la pasta più conosciuta sulla faccia della Terra. È un sinonimo di convivialità, un linguaggio tutto nuost’ e internazionale insieme.

Nessuno fa danzare la forchetta come lui, il Gran Spaghetto Voiello.

I Paccheri sono tipici della Campania. Il loro nome deriva da “paccarià” che in dialetto napoletano significa “schiaffo”: probabilmente nella tradizione popolare si è voluto ricordare la consistenza grossa e pesante. Sono diffusi, con nomi diversi, anche in altre regioni.

Le Linguine sono il formato di pasta lunga ligure per eccellenza: a forma di piccola tagliatella piatta e stretta sono nate per accompagnarsi al tradizionale pesto.

Tra le innumerevoli versioni del maccherone, sembra che i Sedani siano nati a Napoli in forma liscia con il nome di "denti di elefante" per poi acquisire in seguito la rigatura simile alle coste del sedano, secondo alcuni dalla Toscana, soppiantando di fatto il...

I Rigatoni Napoletani, originari della Campania si accompagnano bene a succulenti ragù di carne e a salse ricche a base di pomodoro nonchè ottimi per pasticci al forno.

I Tubetti Lisci fanno parte della famiglia delle paste secche cortissime, a taglio dritto, lisce e sono originari dell'Italia meridionale.

a Pasta Mista è un formato tipico del meridione, in particolare del napoletano, ed ha una tradizione che si tramanda da anni.Originariamente le donne di casa, per utilizzare la pasta che avanzava, la mescolavano creando zuppe gustose e appetitose, ed il risultato era così...

Le Orecchiette, dette anche "strascicati" o "strascinati", sono il formato di pasta più tipico della cucina pugliese. La forma è a disco rotondo leggermente incavato al centro. 

La Mezza Zita è una gustosa variante più piccola della classica Zita.Nel sud Italia il termine “Zita” indica la sposa, infatti questo formato è tradizionalmente associato ai matrimoni come piatto irrinunciabile dei banchetti nuziali.

Variante più corta dei classici Tubetti Lisci, i Mezzi Tubetti Lisci fanno parte della famiglia delle paste secche cortissime, a taglio dritto, lisce e sono originari dell'Italia meridionale.

Le Penne a Candela sono una gustosa variante delle classiche Penne Lisce particolarmente diffuse nel sud Italia.Sono caratterizzate da uno spessore e diametro molto maggiori (quelli delle Candele da cui prendono il nome appunto) e, grazie alla loro dimensione, riescono a trattenere al meglio...

La Casareccia è originaria della Sicilia, ma è caratteristica anche di altre regioni del meridione.Dalla forma di una piccola pergamena liscia, arrotolata su se stessa e incurvata verso la punta, il nome evoca l'antica origine casereccia, un'interpretazione della "pasta busiata" di derivazione araba ottenuta...

Originarie della Lombardia e dell'Emilia, le Farfalle prendono il nome dalla tipica forma a farfalla, con piccole galle strette al centro.

La Calamarata prende il nome dalla sua forma ad anello di calamaro ed è particolarmente adatta ad accompagnarsi con sughi a base di pesce e di molluschi.

I Ditali Lisci fanno parte della famiglia delle paste cortissime a taglio dritto e sono originari della Campania.Ispirati nella forma all'omonimo accessorio per il cucito, ma aperti nella parte superiore, i Ditali Lisci, grazie alla loro porosità, sono versatili interpreti di paste asciutte con...

Pasta di semola integrale di grano duro tortiglioni

La pasta Barilla ha un gusto unico e inconfondibile, che si sposa perfettamente con qualsiasi condimento.

La pasta Barilla ha un gusto unico e inconfondibile, che si sposa perfettamente con qualsiasi condimento.

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